Batman Usulü İçli Köfte Tarifi

MALZEMELER İÇLİ KÖFTENİN DIŞ HARCI 2 Su bardağı köftelik ince bulgur 2 Subardağı yarma(yarma yoksa irmikte olur ama yarma daha elastik olmasını sağlar) 3 su bardağı kaynar su(bu suyu döktukten sonra ağzını kapatıp dinlendirin yarım saat) 2 Çay kaşı tuz 1 Su bardağı ılık su( bu su ilede iyice yoğuruyiruz) İÇLİ KÖFTENİ İÇ HARCI 400 […]