Abartıdan Uzak Anne Köftesi Tarifi


MALZEMELER

500 gr orta yağlı kıyma(dana yada kuzu hangisini isterseniz)
2 Yemek kaşığı galeta unu yada ekmek kırıntılar
1 Bir diş ezilmiş sarımsak
1 Avuç ince kıyılmış maydanoz
1 Adet yumurta
1 Adet rendelenmiş kuru soğan
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı tuz(tepeleme olmayacak)
Yarım çay bardağından daha az sıvı yağ(köfteyi kızartmak için)

YAPILIŞI

Öncelikle kıymayı derin bir kaba alın sıvı yağ hariç bütün malzemeleri koyun yaklaşık 10 dakika yoğurun daha sonra ister şekil verdikten sonra yada vermeden üzerini streçleyin 20 30 dakika buz dolabında dinlendirin.Daha sonra tavaya az yağ koyup köftelerin her iki tarafını birer 2 yada 5 dakika pişirelim az pişmiş yada çok pişmiş nasıl seviyorsanız.Ve sıcak sıcak servis edin şimdiden deneyeceklere afiyet şifa olsun.


Kaynak

(Bu Sayfayı Toplam 32 kişi gezdi ve Bugün ise 1 kişi gezdi. Paylaşmayı unutmayın!)

You might be interested in

LEAVE YOUR COMMENT