Şerit Açma Tarifi – Nefis Yemek Tarifleri


#poğaca #yapılışı
Gün masalarının olmazsa olmazlarından, yumuşacık hamurişlerin den açma tarifini çok seviyoruz. Kahvaltı masalarında kat kat açma tarifini bizler denedik ve çok beğendik. Şerit açma tarifini sizlerde misafirlerinize ve ailenize pratik ve kolay bir şekilde
hazırlayabilirsiniz. Evdeki malzemelerle masrafsız açama tarifi şık görünümüyle gözlere hitap ederken, şerit şerit oluşuyla enfes açama tarifini denemek isterseniz bizleri izlemeyi unutmayın. Şerit açama tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

Şerit Açma Tarifi
http://www.nefisyemektarifleri.com/serit-acma-tarifi/

Şerit Açma Tarifi İçin Malzemeler;
1 adet yumurta
1 su bardağı süt (200ml)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket yaş maya
3 su bardağı un (silme olacak- bir iki yemek kaşığı eksik olabilir)
yarım çay bardağından az fazla sıvı yağ
içine sürmek için tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşak) üzeri için, yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı;
Sütü hafif ılıtıp mayayı içinde çözdürün, şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Yoğurma kabına unun 2 buçuk bardak kadarını boşaltın. Üzerin mayalı süt ve yumurtayı ilave edip yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanıp özdeşleşinceye kadar yoğurun. Bu arada unun kalan miktarını ara ara kontrollü bir şekilde ilave edin. Benim ölçüme göre 3 bardaktan çok az un gerekti. Ne çok katı ne de çok yumuşak bir hamur olacak. Hamur hazır olunca mandalina büyüklüğünde bir parça alıp elinizle top şekline getirin. Oklava yardımıyla oval bir şekilde açın. Bu hamur tezgaha yapışmayan ve şekil vermesi kolay bir hamur olduğu için oklava ile açarken un kullanmayın. Yaklaşık bir karış uzunluğunda ve oval şekilde açılan hamuru bıçak yardımı ile şerit şerit kesin. Daha sonra hamurun üzerin bolca yumuşamış tereyağından elinizle sürün. Zaten elinizin ısısıyla yumuşayıp kolayca sürülecektir. Bu işlemden sonra fotoğraflarda da görüldüğü gibi hafif çapraz bir şekilde rulo şeklinde sarın ve hazırladığınız ruloyu daire şeklinde dolayın. Uç kısmını hamurun altına gizleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Bütün hamuru şekillendirmeniz tamamlandığında açmaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam serpiştirerek 10-15 dk kadar mayalanmasını bekleyin. 190 derece ısıtılmış fırında açmaların üzeri kızarana dek pişirin. Bu ölçüler ile 7-8 adet açma çıkıyor.

Çok beğenilen diğer açama tarifi için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/dev-gibi-kabaran-tel-tel-nefis-acma-tarifi/

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş poğaça tarifleri için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/pogaca-tarifleri/

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android

iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/


Kaynak

(Bu Sayfayı Toplam 283 kişi gezdi ve Bugün ise 1 kişi gezdi. Paylaşmayı unutmayın!)

You might be interested in

LEAVE YOUR COMMENT