Çi Börek Tarifi


#börek #börektarifi

Ülkemizde en güzeli Eskişehir’de bulunan “çibörek” adını Kıpçak lehçesinde lezzetli demek olan “çi”den alıyormuş. Haksızlar mı ama?

3 bardak un
1 ÇK tuz
1 YK sirke
Aldığı kadar su
2 YK zeytinyağı
250 gr kıyma
1 soğan
Tuz
Karabiber

Unu, tuzu, sirkeyi, suyu ve zeytinyağını geniş bir kapta karıştırın. Hazırladığınız hamuru yoğurduktan sonra dinlendirin. Bu sırada bir kapta kıyma, soğan rendesi, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Harcınızın içine biraz su ekleyerek harcı açabilirsiniz. Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp oklava yardımıyla açın. Açtığınız yuvarlak hamurun içine kıymalı harçtan koyun ve yarım daire olacak şekilde kapatın. Kenarlarını elinizle bastırın. İsterseniz bir bıçak yardımıyla fazla kalan kısımları kesebilirsiniz. Kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.

Yoksa sen hala Onedio Yemek YouTube kanalına abone olmadın mı?
http://bit.ly/OnedioYemekTube

Hatta YouTube kanalımıza abone olmakla yetinmeyip, üstüne bir de sitemizi ziyaret edip, video bölümünde zevkine göre binlerce video bulabilirsin:
http://onedio.com/videolar

En yeni yemek videolarını ve tariflerini Onedio Yemek Facebook hesabından da takip edebilirsin:
https://facebook.com/onedioyemek


Kaynak

(Bu Sayfayı Toplam 82 kişi gezdi ve Bugün ise 1 kişi gezdi. Paylaşmayı unutmayın!)

You might be interested in

LEAVE YOUR COMMENT