Zeytin Yağlı Pazı Sarması Tarifi


MALZEMELER

2 Demet pazı yaprağı
Pazıyı haşlamak için 3 litre su

İÇ HARCI

2 Adet orta boy kuru soğan(ince kıyılmış)
1 Çay bardağı sıvı yağ(yemeklik doğranmış)
1 Tatlı kaşığı biber salçası
1,5 Yemek kaşığı domates salçası
1 Su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı pirinç
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı kuru nane
Pazı yaprağını Haşlamak için üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ben 2,5 kullandım.

NOT: Benim pazı yapraklarım bittiğinde iç hacı 1 patlıcan 5 biberi doldurdu onları ayrı tencerede pişirdim.Ve pazı yaprağını haşlamak için sadece 2,5 su bardağı sıcak su kullandım.
Butun malzemeleri derin bir kaba alın iyice karıştirin pazı yapraklarını yıkayın sıcak süda 10 saniye bekletin gerekirse soğuk suya tutun ki yeşil renkte kalsin ve pazı yaprağınin saplarını tencerenin altına dizin pazı yaprakların sırt kısmındaki damarı biçakla kesin yaprağı iç harçla doldurun sarin pazı yaprak sarmanin üzeri geçmeyecek kadar sıcak su ileve edin suyunu çekene dek orta yada kısik ateşte pişirin şimdiden afiyet olsun.


Kaynak

(Bu Sayfayı Toplam 78 kişi gezdi ve Bugün ise 1 kişi gezdi. Paylaşmayı unutmayın!)

You might be interested in

LEAVE YOUR COMMENT